秘制牛肉

秘制牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   先调料，这大勺子，4勺沙茶4勺蒜蓉2勺柱侯（都是冒尖勺），1/5勺五香粉。

2. 第2步.

   1/6or1/7黄油

3. 第3步.

   牛肉切块，我这有一斤肉筋，所以切的很混乱

4. 第4步.

   葱姜切大块

5. 第5步.

   黄油 锅微微热下黄油，黄油化一半下牛肉～

6. 第6步.

   一直炒一直炒

7. 第7步.

   把油炒尽量干，血水一定要炒干，免得影响后续口感～

8. 第8步.

   炒锅里油差不多没了，可以放入高压锅。

9. 第9步.

   锅不要洗，用剩下一点黄油炒葱姜，炒香～ 炒香后加入调好的酱汁

10. 第10步.

    加入两瓶沈阳老雪花啤酒，一瓶水，烧开～

11. 第11步.

    倒入高压锅，汤肉持平～喜欢汤可以多汤～

12. 第12步.

    盖上高压锅

13. 第13步.

    上气后加小黑～18分钟

14. 第14步.

    18分钟，第一次用高压锅～吓死人了 没关系用命试过～没事儿

15. 第15步.

    重点来了，18分钟后，水池子放凉水，然后把高压锅放进去～打开水龙头浇水，一会会气就没了 千万不要等，等过自己放完气，牛肉就过火了

16. 第16步.

    把气阀拿下来就可以起锅了

17. 第17步.

    到此我觉得直接吃就好～ 自由发货放蒜阿or萝卜啊啥啥的都好吃