南瓜馅饼

南瓜馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净切片蒸熟捣成泥状。加入少量桂花糖（秋季时令）

2. 第2步.

   加入水磨糯米面。慢慢适量加入，能够搓成团即可。建议不要太干。（和面的图没保存，请见谅🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️）

3. 第3步.

   包入馅料（红豆沙）

4. 第4步.

   包入馅料（引子馅）—南方称为苏麻，这是自己炒的。

5. 第5步.

   轻轻收口揉搓成型。当天吃可以不用盖干粉，可以接下锅

6. 第6步.

   锅刷一点油放入后用铲子压平

7. 第7步.

   煎至两面金黄出锅！苏麻馅需要小火多煎一会以便于馅料里面的糖融化出油。

8. 第8步.

   多余的南瓜馅饼可以急冻。平时当早餐或者晚餐。注意：急冻的南瓜馅饼要扑些粉后按压成薄饼。食用时煎的油要稍微多些，一面煎出金黄色壳后放一点点水盖锅盖闷一下翻面哦～