全蛋马芬蛋糕

全蛋马芬蛋糕的做法
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全蛋马芬蛋糕的做法说明

步骤图都会在后期慢慢更新,亲们有什么疑问可以给我留言,我会尽快回复大家的,感谢大家支持。
此配方烤马芬纸杯大小为:上口径5cm*下口径3.5cm的24连烤盘一盘量

全蛋马芬蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉82g
细砂糖75g
玉米45g
可可味的
鸡蛋3个
低筋面粉62g
可可粉20g
细砂糖85g
玉米45g

全蛋马芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    全蛋加糖隔温水打发至画8字不消失状态

  2. 第2步.

    分三次筛如面粉(可可味的就是面粉和可可粉一起过筛后再分三次筛入),轻轻翻拌均匀,烤箱170℃预热

  3. 第3步.

    取三分之一的面糊与玉米油翻拌均匀

  4. 第4步.

    再到会其余的面糊里翻拌均匀

  5. 第5步.

    拌好的面糊装入裱花袋,挤到马芬蛋糕模具中9分满,轻轻震几下,消除大气泡

  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱中层,170℃烤25分钟左右,烘烤温度和时间都只是一个参考值,具体根据自己烤箱来调整

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