番茄炒豆腐

番茄炒豆腐的做法
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番茄炒豆腐的做法说明

番茄炒豆腐是色香俱全的家常菜,酸酸的很开胃。番茄营养丰富,维生素含量高而热量低,豆腐蛋白质含量高,搭在一起清热去火促消化。

番茄炒豆腐的食材和调料

番茄 2个
豆腐 1块
1小把
盐 适量

番茄炒豆腐的做法步骤

  1. 第1步.番茄炒豆腐的做法步骤 第1步

    备好食材。

  2. 第2步.番茄炒豆腐的做法步骤 第2步

    番茄切小块,豆腐切块,葱切碎,葱白切大段。

  3. 第3步.番茄炒豆腐的做法步骤 第3步

    热锅加油,豆腐煎两面微黄色备用。

  4. 第4步.番茄炒豆腐的做法步骤 第4步

    重起油锅,加入葱白爆香,再加番茄块翻炒,放入少许盐,加少量清水。

  5. 第5步.番茄炒豆腐的做法步骤 第5步

    待番茄软烂,加入煎好的豆腐翻炒,加少量盐。

  6. 第6步.番茄炒豆腐的做法步骤 第6步

    开盖收汁,加入葱花,出锅。

小贴士

豆腐切块后用盐水浸泡15分钟,煎时不容易碎。 番茄皮含大量茄红素,抗氧化性强,建议不去皮。

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