胡萝卜小馒头

胡萝卜小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切片蒸软

2. 第2步.

   加水打茸，强烈推荐博朗的这个料理机，还有一个搅拌杯，真的让我解锁了很多新菜

3. 第3步.

   2克酵母加水溶解，可以用温水，但是千万不能热

4. 第4步.

   200克面粉加入酵母，再逐步加胡萝卜泥，用筷子搅拌

5. 第5步.

   搅成起小团，开始手揉，这个时候可以感觉到面团是否太干或者太稀，干了的话就在手上抹水再揉，太稀就洒粉

6. 第6步.

   揉成一个面团

7. 第7步.

   大锅里放温水，把装面团的盆放在里面，盖上盖子，等待

8. 第8步.

   差不多发了将近三个小时，面有之前两倍大，拉开里面像海绵就可以了

9. 第9步.

   案板洒粉，揉面排气，多揉！

10. 第10步.

    整形

11. 第11步.

    切

12. 第12步.

    放入蒸锅，准备二次发酵，二十分钟

13. 第13步.

    盖上盖子发。大火，水开之后继续大火十五分钟。时间到了关火闷五分钟

14. 第14步.

    哈哈，不错吧😄

15. 第15步.

    里面很蓬松