冬瓜蚬子汤

冬瓜蚬子汤的做法步骤

1. 第1步.

   提前清水浸泡蚬子放些盐泡一个小时吐沙。

2. 第2步.

   切姜片葱段和蚬子一起煮开，煮蚬子的时候会有白沫，不用在意。煮蚬子的时候就可以去切冬瓜了。

3. 第3步.

   将冬瓜切成块状准备好。

4. 第4步.

   蚬子煮开后捞出，白沫水倒掉即可。

5. 第5步.

   锅中放入二斤清水将冬瓜煮开。

6. 第6步.

   加入刚刚煮熟的蚬子，这时可以调味了。加入盐，鸡精。

7. 第7步.

   出锅，加入小葱段，香菜，上面淋一点麻油。 味道特别鲜美，而且用时短。