每逢秋天的季节就会经常喝上妈妈煲的橄榄雪梨猪展汤，据妈妈说这款汤有生津止渴、清咽利喉功效，最适合秋天天气干燥喝呢。
雪梨润喉去燥，止咳化痰、养血生肌，橄榄利咽消肿滋润咽候，雪梨、橄榄搭配猪展煲汤，确最适合秋燥喝哦。
食材大合照
将雪梨刨皮洗净，去芯、核，切成大块。 猪展清洗干净，汆水去血沫备用。
橄榄洗干净切片备用，切片为了易出味，生姜2片备。
锅内加入1500g水(约6碗)大火烧开，加入所有食材。
大火煲15分钟，然后转小火煲1小时。
汤好加入食盐3g即可。
美味滋润利咽生津的靓汤慢慢品尝😄
1、雪梨也可不刨皮，但一定要去芯去核。
2、橄榄可以不切片，用刀背稍拍扁也可以，切片是为了容易出味。
3、记得加放两片生姜。
4、这是3人份量。