南瓜鸡蛋包子

南瓜鸡蛋包子的做法步骤

1. 第1步.

   用37左右温水化开酵母，分多次加入到面粉中，绞成絮状，然后揉成面团。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

2. 第2步.

   发酵至最初面团两倍以上大。

3. 第3步.

   发酵好的样子。取一点点面碱用水溶化开揉到面团中。

4. 第4步.

   发面的时候准备包子馅，南瓜去瓤，刨丝，加一勺盐杀出水分，然后切碎；在南瓜丝用盐腌制的时候准备鸡蛋三个打散，热锅加油炒熟搅碎；然后和拌上南瓜，根据自己的口味加加热过的花生油，葱末，姜末，盐，鸡精，花椒粉和香油，搅拌均匀。

5. 第5步.

   按照妈妈教的手法转圈捏摺.

6. 第6步.

   包好后盖上盖子，静置20分钟。开始小火，上汽后中火蒸10分钟，关火静置两分钟就可以出锅了。

7. 第7步.

   蒸熟后变大了

8. 第8步.

   这一屉也不错👍

9. 第9步.

   颜值爆表

10. 第10步.

    味道不错👍