核桃酥

核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料图，忘记把鸡蛋放上了😝

2. 第2步.

   将小苏打和泡打粉加入中筋粉中拌匀。

3. 第3步.

   将一个鸡蛋和糖加入油中，充分搅拌。

4. 第4步.

   搅拌至完全融合。

5. 第5步.

   筛入面粉，拌匀。

6. 第6步.

   加入核桃碎拌匀。

7. 第7步.

   取一个量克数的勺，或者用电子称来称，我用的是15ml的量勺。

8. 第8步.

   搓圆按扁。空隙留大一些，因为烤起来会膨胀开，避免粘连，就不好看了。此时将烤箱设置170度预热。

9. 第9步.

   刷蛋液，洒芝麻，入烤箱。170度烤12～15分钟。喜欢吃更脆硬的可以烤15分钟，具体温度还是要看烤箱的脾气。

10. 第10步.

    右边三排多烤了一会，颜色深一些，更脆硬，左边四排更酥脆。具体火候一是看烤箱的脾气，二是看个人口味。