奶香馒头

奶香馒头的做法
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奶香馒头的做法说明

故事太长,有空听我亲自跟您道来😄😄

奶香馒头的食材和调料

中筋粉 100克
90克
22克
泡打粉2克也可不放
奶粉15克
低筋面粉75克
酵母 2克
猪油 5克

奶香馒头的做法步骤

  1. 第1步.奶香馒头的做法步骤 第1步

    把所有物料混合均匀后,加猪油用两手将面团揉光滑,也可用用家庭小压面机压光滑

  2. 第2步.奶香馒头的做法步骤 第2步

    面团揉光滑后,放置5分钟。时间到后将面团搓成长条,用到切段,放在蒸格里,放温水或者烤箱调发酵功能进行发酵,约20到30分钟,水开放下去蒸12分钟。

  3. 第3步.奶香馒头的做法步骤 第3步

    开水放上锅蒸12分钟,冬天的话蒸好后要焖一下,因为内外气压不对等容易扁掉。

  4. 第4步.奶香馒头的做法步骤 第4步

    最后我是沾着番茄肉酱吃的😄😄哈哈 好吃到爆 在四川我会夹着泡菜吃,喜欢泡菜更喜欢泡菜馒头哈哈

小贴士

用燕子酵母
面团揉光滑
采用一次发酵
加猪油面团更白

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