女儿那天带我到一港式茶餐厅吃了一份牛河，目的就是让我回家做给她吃♪(´ε｀ )回家后就琢磨出来这道炒牛河。
做法： 1:牛肉切粗丝，加胡椒粉、生抽、料酒、嫩肉粉腌制一会。 2:准备酱汁：沙茶酱、生抽、芝麻酱、白糖拌匀再加一点水化开。 3:先爆炒牛肉，再加蔬菜，然后加入河粉，最后到酱汁和绿豆芽。整个过程几分钟就好了，所以来不及拍过程。装盘后也可以放点葱花点缀。
注意：牛肉不要炒老了。沙茶酱画龙点睛不能缺，绿豆芽最后放才脆，牛肉、酱汁都有生抽就不放盐了。
