又到了山楂累累的季节。刚好从亲戚家摘的山楂，绵绵的小山楂很可爱也不难吃，不想浪费，就想着做山楂酱吧，做好了还可以分装给亲戚朋友。家里只有不多的冰糖了，还有木糖醇，想来木糖醇健康些就用这个了。大家可以只用白糖省劲。
山楂洗净晾干水分，去核去蒂。
锅里（不要用铁锅，用不锈钢锅或不粘煮锅）加水，放入山楂，放入冰糖，煮到软。（我家这个锅小，山楂太多，索性一起煮了）
因为没有料理机，所以就加入木糖醇小火一直煮，煮到碎烂。要注意搅拌一下，一定注意安全_(._.)_ 山楂酱会溅出来，烫到很疼的，呜呜(┯_┯)
水的用量和糖的用量可以根据山楂的种类自行添减。我用的绵软的山楂，因为我家没有料理机，要一直煮所以我多添了水。不喜欢酸的可以增加糖份量。