香菇土豆鸡

香菇土豆鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉首选鸡腿肉，剁成小块，加入几片生姜适量料酒煮开，漏勺过滤水分备用。

2. 第2步.

   锅里热油，调小火放入花椒大料，香味炒出来后过滤调花椒大料

3. 第3步.

   滚刀切的土豆，对半切大蘑菇放入锅里翻炒倒入滤干水分的鸡肉一会儿，加水没过鸡肉，大火煮开

4. 第4步.

   转小火加入少量糖，适量生抽翻炒，最后大火收汁。出锅装盘时撒一些香菜。