豆腐洗一下,然后水烧开放豆腐(习惯生吃的也可不煮)煮个10秒左右捞起过凉水
控干豆腐放入碗里,小葱切碎放碗里,拿筷子搅拌开,按自己口味放盐,鸡精,椒盐。
锅内烧热油可以加点葱头,油热淋豆腐上(或者直接倒麻油不用加热)继续搅拌一会儿就可以开吃啦。