酸辣脆青瓜（配粥神器）

酸辣脆青瓜（配粥神器）的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜削皮，削成这样一缕缕的。 也可以不削皮，但是不能全部削完，会不脆。

2. 第2步.

   青瓜切圆片，切成这种厚度最好。 指天椒也切圈备用。

3. 第3步.

   用1茶匙盐腌制青瓜，一般是腌10分钟或者20分钟即可。

4. 第4步.

   把腌出来的青瓜水倒掉，一定要倒掉！

5. 第5步.

   准备适量陈醋和生抽，我一般是用这种勺子，四勺陈醋，半勺生抽。

6. 第6步.

   取一平底锅（别的锅也可以的），倒入适量食用油，油热后倒入青瓜片。 放入指天椒，陈醋和适量生抽，翻炒1分钟。 整个炒青瓜的过程不要超过两分钟，炒太久青瓜会变软，就没有脆脆的口感了！

7. 第7步.

   出锅。 可以立刻吃，也可以放凉后放入冰箱一晚再吃，会更脆更好吃。