蒜蓉排骨蒸芋

蒜蓉排骨蒸芋的做法步骤

1. 第1步.

   将剁好的排骨放水里消洗干净，尽量将血水冲净，沥干水下适量的盐拌匀入味。

2. 第2步.

   将己入味的排骨加花生油和蒜蓉拌匀，过15分钟加适量生粉慢慢拌至排骨将生粉吸收。

3. 第3步.

   将芋头切大小均匀的芋丁，洒一点盐拌匀。

4. 第4步.

   将芋丁放碟子底层铺开，将步骤2的排骨铺芋丁上面。

5. 第5步.

   蒸锅加水大火烧开后，将步骤4放入锅中大火蒸，起汽后调中火蒸20分钟可出锅。