步骤1⃣️土豆在锅中加盐煮烂捞出备用2⃣️蟹切半，沾上淀粉，在油锅中煎熟，虾、虾姑也煎熟备用3⃣️锅中热油，加入姜片蒜粒、几粒花椒、一颗干辣椒炒出香味，加半勺豆瓣酱炒出红油，加入土豆翻炒4⃣️加入两勺味极鲜酱油、一勺蚝油、一勺甜面酱、一勺番茄酱、一勺黄豆酱翻炒，加入热水，加入两勺冰糖，加入蟹、虾、虾姑，煮至略收汁，倒入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花
