毛毛虫花卷

毛毛虫花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用冷水提前融化，酵母水大概20克左右

2. 第2步.

   面粉中加入白糖，倒入酵母水拌匀，倒入胡萝卜泥（胡萝卜切小块，加少量水打成泥）拌成絮状

3. 第3步.

   揉成光滑面团，盖好保鲜膜发酵

4. 第4步.

   另外再揉一个白面团，盖保鲜膜发酵

5. 第5步.

   发酵完成啦

6. 第6步.

   案板撒一点面粉，分别排气揉圆之后分成六份

7. 第7步.

   像这样包起来

8. 第8步.

   全部包好，盖上保鲜膜静置8分钟

9. 第9步.

   擀成椭圆形，用刀划一条条线，再翻过来卷好

10. 第10步.

    排入蒸锅中，发酵至两倍大（切深一点的成品会比较好看）

11. 第11步.

    开大火烧开，打开盖子放一下汽，盖上盖子再蒸10分钟，焖5分钟即可出锅