红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   带皮五花冷水下锅焯水 捞出过凉水

2. 第2步.

   准备姜片、葱段（我没买所以没用、黄冰糖 锅中烧油，油热倒姜片和葱段翻炒，炒出味道后加入五花肉

3. 第3步.

   小半碗老抽 老抽是上色用的，根据肉的多少来加

4. 第4步.

   小半碗生抽，生抽是调味的，根据咸淡调整 再倒入小半碗料酒、黄冰糖翻炒 盖盖小火炖30分钟，期间需要翻炒，若水干了可加水在炖。⚠️注意咸淡。 半个小时后大火收汁即可出锅，可以放入鸡蛋更好吃