清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲈鱼洗净～鱼身两边各划几刀方便入味

2. 第2步.

   少许盐～两勺料酒均匀擦遍鱼身及鱼肚～腌制十分钟

3. 第3步.

   盘底铺葱姜丝

4. 第4步.

   将鱼放入盘中～鱼肚及划口放入葱姜丝～水开后放入锅内蒸十分钟

5. 第5步.

   蒸好后将盘中汤汁倒出，铺上葱姜红椒

6. 第6步.

   淋上蒸鱼豉油

7. 第7步.

   另起锅烧少许油～

8. 第8步.

   待油冒烟将油淋至鱼身～大功告成～坐享美味