轻松就能get的中式口味炒意面。意面炒起来不会粘锅也不易断,非常好做。口蘑可以换成芦笋,重口味的甚至可以换成蒜苔。
鸡肉切丁,口蘑切片,大蒜切碎
烧一锅开水,放入半勺盐,再放入意面,煮9分钟。做的是两人份,用这样一把面。
油热后,藤椒和蒜末先下锅炒出香味。
依次放入辣椒、口蘑和鸡丁炒熟。加入一小勺盐和现磨黑胡椒,翻炒均匀。
锅中加入意面,淋入少量生抽,翻炒收干汤汁。
出锅前还可以再磨一点黑胡椒。