自制披萨饼底

自制披萨饼底的做法步骤

1. 第1步.

   把用料表按照顺序放入面包机，启动和面程序20分钟。如果有披萨面团程序启动该程序也行。如果有发面（和面＋发酵）程序启动该程序那么下一步骤就可以省略了

2. 第2步.

   和面程序或披萨面团程序结束以后，启动发酵程序30分钟

3. 第3步.

   发酵完成后，发至2.5倍大，用手指插入面团，插孔不回缩，表明已经发酵好

4. 第4步.

   将面团拿出，分成两份，分别擀面排气，再滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟

5. 第5步.

   醒发结束，将面团合二为一

6. 第6步.

   擀成比披萨盘大一些的圆饼状

7. 第7步.

   装入披萨盘定型，把周边向内卷起形成厚边，用叉子均匀插孔。如果现做披萨就可以放披萨料了。不现做继续下面的步骤

8. 第8步.

   盖上保鲜膜，密封好

9. 第9步.

   放入冰箱冷冻