酸芋苗

酸芋苗的做法步骤

1. 第1步.

   把每条芋梗一开二切开就好了，然后放在太阳底下暴晒一天

2. 第2步.

   这就是晒了一天的样子！我觉得我这个切得过细了，所以建议你们一开二的切就对了！

3. 第3步.

   然后切段，喜欢吃辣的就放点辣椒，我们家乡的有些人也会加点竹笋一起！

4. 第4步.

   撒盐揉搓，不用多，薄薄的一层就好，撒均匀来，过程中它会慢慢吸收！

5. 第5步.

   找到合适的容器装上，压实！一定要能够完全密封的容器，这样才能发酵变酸！

6. 第6步.

   加入淘米水浸泡，密封好，放在阴凉通风处慢慢等着它发酵，15天后就能打开煮来吃啦！

7. 第7步.

   我一般是选择用五花腩来炆或者炒！好吃！