清水與牛筋牛腩一齊下鍋，中火煲開後，用清水衝洗幹凈，晾乾水份。
燒熱鍋，放姜蔥，油，翻炒片刻，加入牛筋牛腩，再翻炒，依次加入酒、咖喱、生抽、冰糖，足夠的水。大火煲60分鍾後，熄火，燜45分鐘，加入椰漿、洋蔥片，再中火煲60分鍾，加少許鹽調味。
椰香咖喱牛腩入口即化，味道不錯哦
1. 正宗東南亞咖喱2 一次炆多些，分盒冷藏，平時可以做牛腩粉面，做便當帶飯上班，好好味啊。3 注意 停火燜45分鍾，再煲，這樣牛腩更松軟飽汁。4 不喜歡椰漿的可以不加，味道也好好😄
