中秋做了豆沙水晶月饼，侄子爱吃，一直念叨着让我再做，这次换作香蕉馅，放入软冻里冻几个小时，如同冰淇淋般的口感，很喜欢！
馅料：香蕉切八小块拌入练乳，滚上椰蓉即可，也可以换成喜欢的水果，比如……榴莲？红心火龙果？芒果？随自己啦！
水晶皮：粉、水、蜂蜜混合刷成浆液，大火蒸十五分钟成水晶皮；稍晾至不烫手，带涂油防粘手套迅速包入馅料，模具刷油，压模成型，冷藏几小时即可食用！
水晶皮蒸好，戴上涂油手套趁热包吧，凉了不容易包好！
