凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净用开水烫一分钟左右，烫到颜色翠绿，菠菜变软即可；粉丝用开水泡软；葱姜蒜切末，红辣椒切段。

2. 第2步.

   烫好的菠菜过凉水，切成段，稍微攥干水；泡好的粉丝过凉水，捞出备用；油炸花生米有没有均可。

3. 第3步.

   将粉丝铺于盘底，依次放上菠菜、葱姜蒜末、花生米。

4. 第4步.

   均匀撒上盐、五香粉、生抽、蚝油、醋。

5. 第5步.

   锅内烧热油，放几颗花椒炸香捞出。烧到油微微冒烟。这时可以放入干辣椒稍炸一下，注意不要炸过火。

6. 第6步.

   将热油连同辣椒淋于菜上，即可上桌啦～ 吃的时候拌一拌😊