
有时,你觉得两人完全不同的人、事、物是两条不会相交的平行线,但是也不是完全没有相遇的可能。
| 沙拉酱 | |
| 原味沙拉酱 | 3大勺(或适量) |
| 白葡萄酒醋 | 1大勺(或适量) |
| 鲜柠檬汁 | 半个 |
| 黑胡椒、盐、糖 | 适量 |
| # | |
| 清爽油醋汁 | |
| 橄榄油 | 20ml |
| 红酒醋(或用果醋和陈醋代替) | 15ml |
| 蜂蜜 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒 | 5g |
| # | |
| 蒜香牛油果酱 | |
| 牛油果 | 1个 |
| 黄洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 橄榄油 | 5g |
| 柠檬汁 | 20ml |
| 黑胡椒 | 2g |
| 盐 | 2g |
| # | |
| 纯素蛋黄酱 | |
| 内脂豆腐 | 350g |
| 糖 | 50g |
| 果醋 | 5ml |
| 橄榄油 | 5ml |
| 柠檬汁 | 5ml |
| 蒜 | 2瓣 |
| # | |
| 和风芝麻酱 | |
| 白芝麻 | 10g |
| 素蛋黄酱 | 2勺 |
| 生抽 | 10ml |
| 味淋 | 5ml |
| 蜂蜜 | 10ml |
| 果醋 | 5ml |
| # | |
| 甜香芥末酱 | |
| 黄芥末酱:蜂蜜 | 3:2 |
| 黄芥末酱 | 30g |
| 蜂蜜 | 20g |
| 柠檬汁 | 5ml |
| # | |
| 泰式甜辣酱 | |
| 凤梨 | 100g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 红辣椒 | 半个 |
| 小米椒 | 5个 |
| 柠檬汁 | 10ml |
| 鱼露 | 15ml |
| 淀粉水 | 20ml |
| 糖 | 25g |

沙拉酱

清爽油醋汁 将橄榄油、红酒醋、蜂蜜、盐和黑胡椒全部加入瓶子内,摇晃混合均匀至乳化。(乳化就是油水融合的状态。)

蒜香牛油果酱: 牛油果、黄洋葱、蒜、加入柠檬汁、黑胡椒,橄榄油和盐放入容器中,料理棒打匀。

纯素蛋黄酱 内脂豆腐加入蒜,加入糖(怕吃糖胖可以糖减半哦)、果醋、柠檬汁,加入橄榄油,用料理棒打匀。

和风芝麻酱 芝麻在平底锅上烘出焦黄色,把芝麻捣碎,2勺素蛋黄酱增加浓稠度,再加入生抽、味淋(可不加)、蜂蜜和果醋,搅拌均匀。

甜香芥末酱 黄芥末酱、蜂蜜加入柠檬汁,搅拌均匀(如果觉得芥末味比较冲可以放进微波炉叮一下,可以有效减少芥末的冲味哦)

泰式甜辣酱 凤梨、红辣椒切小块,小米椒和蒜切末,全部材料放入锅内,加入40g水煮软。料理棒打成细腻的酱汁。加入柠檬汁、鱼露、糖调味,加入淀粉水增加稠度,熬至粘稠(要一直搅拌并用清水清洁锅壁防止焦化)(家里没有菠萝和鱼露的用白糖和盐做)