家里剩了点老豆腐,突发奇想,做了这个菜很好吃,外焦里嫩
老豆腐一块清洗干净,切块,稍厚,0.5厘米
热锅热油开始煎,豆腐本来是白的,煎到中间一点白都没有,想吃焦一点可以多煎一会。
关火,撒盐,孜然适量就可以两面都要,喜欢吃吃辣的可以放点辣椒粉
油要覆盖平底锅,