咖啡桂花戚风

咖啡桂花戚风的做法步骤

1. 第1步.

   低粉过筛，所有材料A用蛋抽搅拌成均匀蛋黄糊。

2. 第2步.

   材料B的砂糖分3次入蛋白，蛋白打到干性发泡。

3. 第3步.

   取1/4蛋白入蛋黄糊，搅拌均匀，糊再倒回蛋白盆，切拌，不要消泡，入蛋糕模，轻震,消大气泡

4. 第4步.

   烤箱预热150c，烤55分钟，取出晾凉脱膜

5. 第5步.

   浇海盐奶盖，洒桂花👌

6. 第6步.

   瓜分空盘