红糖发糕

红糖发糕的做法
2人浏览0人收藏
收藏

红糖发糕的做法说明

第一次做红糖发糕是什么时候?那实在是太多年以前的事情了,那时上初中都是用饭盒蒸米饭,配着自己家里带的菜,偶尔不想吃米饭,或者没有菜,就会用饭盒蒸个红糖发糕~
自己家就是专做红糖,很多年了,记得小时候就是吃红糖长大的,据说我们这边做红糖都可以追溯到清朝,故事很长,等我下次细细说来~~嘻嘻

红糖发糕的食材和调料

红糖80克
普通面粉240克
泡打粉5克
温水200克

红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖发糕的做法步骤 第1步

    称出红糖,红糖是自己家熬的,趁着新红糖还没有出,把存着的红糖消耗掉一些,要红糖的可以联系我~

  2. 第2步.红糖发糕的做法步骤 第2步

    放入温水,搅拌一下,红糖会加速融化,可以看一下红糖水里沉淀下的是什么,我家是自己熬红糖的,不会掺假,但有些朋友买来的红糖就可以用这个方法去辨别真假

  3. 第3步.红糖发糕的做法步骤 第3步

    把红糖水到入另一个大碗里,沉淀物就不要了,放入泡打粉和面粉,搅拌至无颗粒

  4. 第4步.红糖发糕的做法步骤 第4步

    很稠的面糊

  5. 第5步.红糖发糕的做法步骤 第5步

    放入小纸杯或蛋挞模具,八分满(初中的时候,都是放到饭盒里的,蒸的也挺好的,)水开后,放入蒸锅,蒸20分钟

  6. 第6步.红糖发糕的做法步骤 第6步

    来一个~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页