红糖玫瑰米糕

红糖玫瑰米糕的做法步骤

1. 第1步.

   首先将粘米粉、糯米粉、糖粉三种材料混合后过筛。

2. 第2步.

   将水分三到四次加入过筛好的粉类中，轻柔搓匀即可，勿要按压。

3. 第3步.

   过筛混合水后的米粉，最好选好用比较目数比较大的过筛网。

4. 第4步.

   将玫瑰馅料放在两层保鲜膜中间，用擀面杖轻轻推开，擀至厚薄2mm左右的薄片，用六寸模具压制出你想要的大小，备用。

5. 第5步.

   在模具周围刷一层油，确保安全脱模。

6. 第6步.

   将刷好油的模具放入蒸格中，放入过筛好的米粉均匀的铺在底部，用勺子均匀的抹平。

7. 第7步.

   接着铺一层薄薄的红糖，薄薄的就好，不然会太甜发腻。

8. 第8步.

   然后再铺一层米粉在红糖之上，动作要轻柔，铺的均匀。

9. 第9步.

   再将之前准备好的玫瑰馅料轻轻的放在米粉上

10. 第10步.

    再将之前准备好的玫瑰馅料轻轻的放在米粉上，之后将剩余所有米糕粉铺入模具中，最后用刮刀抹平。

11. 第11步.

    将蒸格放入烧开的锅上，蒸30分钟即可。

12. 第12步.

    大功告成