每周一次的咖喱鸡，可见我家老大有多爱它。其实做咖喱鸡没什么技巧，选好咖喱是关键
每个小鸡腿我砍成了3段，更好入味。土豆切小块。咖喱块买的百梦多，我要给它点个大大的赞，在我试了各种咖喱粉咖喱膏后，真真觉得它的味道是最棒滴❤椰树牌椰汁也可以用各种椰浆代替，这个好买😂
油热后，把土豆和小鸡腿下锅翻炒。炒至鸡肉已经完全变色熟透甚至有点焦黄。
倒入整瓶椰汁，水没过土豆和鸡腿。加盖，中火焖煮10分钟。
关火。放入三块咖喱块，搅拌，直至咖喱块完全融化。
小火一边搅拌一边收汁，大约5分钟，让咖喱完全入味。
做好后装盘。果子特别爱拌饭吃，又是光盘的一餐🎉
1.咖喱的选择很重要，百梦多有几种辣度，我家孩子不吃辣，我选的原味1度的。大家根据需要选择哈。
2.拌咖喱一定要关火，收汁一定要小火，不然很容易烧糊黏锅。