馄饨上海柴火馄饨

馄饨上海柴火馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   青菜洗净

2. 第2步.

   烧一锅开水，放入青菜，等水开变翠绿色取出晾在一边

3. 第3步.

   如图

4. 第4步.

   剁成青菜泥

5. 第5步.

   如图，然后去除多余水分，先放置一旁

6. 第6步.

   香菇洗净，同样开水里过一把

7. 第7步.

   剁成香菇泥，同样放置一旁

8. 第8步.

   搅拌猪肉，挑选的猪肉不要太肥

9. 第9步.

   加入适量盐和料酒

10. 第10步.

    还有，将两片生姜切成生姜末并且也加入猪肉馅里，搅拌均匀后将肉馅放置一旁静置几分钟

11. 第11步.

    豆腐干洗净切成碎丁

12. 第12步.

    将四种食材放在一起

13. 第13步.

    挖上两小勺猪油拌入。喜欢吃鸡蛋的可以这个时候拌入鸡蛋。

14. 第14步.

    搅拌均匀后，肉馅就完成了。

15. 第15步.

    最后包成一个个小屁股，上海经典的秘制柴火馄饨就是那么简单，你还在等什么～