自制饺子/锅贴皮儿&茴香肉馅儿

自制饺子/锅贴皮儿&茴香肉馅儿的做法步骤

1. 第1步.

   绞肉加入食用油，搅拌均匀后再加盐，料酒，酱油，老抽，鸡精，花椒面，香油，葱末，姜末，搅拌腌制2小时

2. 第2步.

   小茴香切碎，加盐搅拌均匀后，将水分挤出，与腌入味儿的肉馅儿拌匀

3. 第3步.

   面粉加凉水搅拌成絮状 揉成团，搓成条，切成块，擀成皮儿，包成饺子啦！

4. 第4步.

   擀好的皮儿

5. 第5步.

   包好的饺子

6. 第6步.

   如果包的时候两边留口不封，就是传说中的锅贴喽！

7. 第7步.

   锅贴出锅，先饱口福啦！