蒜蓉青口

蒜蓉青口的做法
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蒜蓉青口的做法说明

今天去菜市场买菜,看到别人买青口,突然想吃,站在路边看了下厨房的菜谱,不会很难做,立刻买了。

蒜蓉青口的食材和调料

青口12只
黄油14克
5瓣
适量
料酒半碗

蒜蓉青口的做法步骤

  1. 第1步.蒜蓉青口的做法步骤 第1步

    青口洗干净,用刷子刷干净

  2. 第2步.蒜蓉青口的做法步骤 第2步

    三分一只洋葱切瓣,大蒜切碎

  3. 第3步.蒜蓉青口的做法步骤 第3步

    青口用开水焯开口,沥干

  4. 第4步.蒜蓉青口的做法步骤 第4步

    热锅煮融黄油,放蒜蓉洋葱爆香,放青口炒

  5. 第5步.蒜蓉青口的做法步骤 第5步

    放入半碗料酒,盖锅焖一会,让料酒入味,可以辟腥味

  6. 第6步.蒜蓉青口的做法步骤 第6步

    最后加盐,出锅

小贴士

料酒一定要多,才能入味,辟腥

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