小白辣子鸡

小白辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丁，加鸡蛋，生抽，料酒，盐，生粉腌制，并炸两遍捞出

2. 第2步.

   另起锅热油炒葱和姜

3. 第3步.

   再放入大量干辣椒，泡椒和小米椒随口味放，不放也可以

4. 第4步.

   放入蒜泥

5. 第5步.

   倒入炸好的鸡块翻炒

6. 第6步.

   放盐，也可以最后放

7. 第7步.

   加入油炸花生米，少量老抽上色

8. 第8步.

   喜欢甜的加点糖