网红数字蛋糕

网红数字蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白蛋黄分离 蛋黄部分加入玉米油，40g糖（剩余的40g加入蛋白打发），80ml玉米油，80ml牛奶 ，打蛋器充分搅拌均匀

2. 第2步.

   低筋面粉和可可混合均匀

3. 第3步.

   筛入搅拌均匀的蛋黄糊中，手动打蛋器搅拌至无颗粒感

4. 第4步.

   分离的蛋清

5. 第5步.

   电动打蛋器打发至有小尖角

6. 第6步.

   蛋黄部分和蛋清搅拌在一起，用橡皮刮刀上下翻动（千万不能画圈搅拌哦，会消泡的） 倒入垫了油纸的烤盘，150度，20分钟的样子，我是用的小四卷烤盘烤了两盘

7. 第7步.

   打印数字

8. 第8步.

   我在网上找的数字图片打印的（word制作数字不成功），先用硬纸壳把数字用刻刀刻出来，然后空心部分垫上做好的晾凉的蛋糕坯上用刻刀刻出数字

9. 第9步.

   第一层数字中间铺满水果粒，再用圆形裱花嘴挤上打发的奶油，一定要铺满水果粒，要不然撑不住第二层的重量

10. 第10步.

    挤满奶油和水果粒的第一层

11. 第11步.

    第二层蛋糕坯铺上在装饰好就大功告成啦