土豆牛腩汤

土豆牛腩汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩清洗切块，锅里倒凉水并且放两片姜没过肉块，大火烧开煮3分钟，水开后撇去浮沫将牛肉捞出备用

2. 第2步.

   胡萝卜、土豆切块备用，葱切段，姜切片

3. 第3步.

   热锅烧油，依次放入胡萝卜、土豆和黄洋葱炒至土豆边缘微黄，盛出备用

4. 第4步.

   锅中余油倒入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和桂皮炒出香味

5. 第5步.

   加入牛腩翻炒

6. 第6步.

   倒入料酒、老抽、盐和白砂糖至上色均匀

7. 第7步.

   加入大量水烧开

8. 第8步.

   转小火慢慢炖两个小时至胡萝卜土豆软烂