冰箱里还剩下上次做芝士蛋糕剩下的一点奶油奶酪，称了一下有100克，刚好可以做一炉蛋挞。
将奶油奶酪隔水融化，搅拌顺滑，加入鸡蛋黄，牛奶，细砂糖搅拌均匀后筛入低筋面粉，继续搅拌均匀后过筛蛋挞液就做好了，装入蛋挞皮八分满。
放入预热好的烤箱中层，上下火220度烤35分钟。
出炉～～
因为家人喜欢吃老一点的口感，所以烤了35分钟，蛋挞皮已经酥脆了，喜欢嫩一点口感的可以烤30分钟左右。
