香煎金鲳鱼

香煎金鲳鱼的做法
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香煎金鲳鱼的做法说明

金鲳鱼鲜香可口,鱼皮爽脆,值得一煎。

香煎金鲳鱼的食材和调料

鲳鱼1条
5克
青柠3个

香煎金鲳鱼的做法步骤

  1. 第1步.香煎金鲳鱼的做法步骤 第1步

    新鲜金鲳鱼洗净,两面划刀抹上细盐方便入味。

  2. 第2步.香煎金鲳鱼的做法步骤 第2步

    油烧至七成热。

  3. 第3步.香煎金鲳鱼的做法步骤 第3步

    下金鲳鱼。

  4. 第4步.香煎金鲳鱼的做法步骤 第4步

    煎至两面金黄。

  5. 第5步.香煎金鲳鱼的做法步骤 第5步

    装盘,食用时挤上青柠,祛腥腻,增清爽。

小贴士

煎鱼时不要乱动铲子,以防破坏鱼皮影响美感;只需轻轻晃动煎锅,鱼能自主脱锅滑动即为鱼皮定型了。

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