虾滑

虾滑的做法步骤

1. 第1步.

   半斤虾去壳，去虾线

2. 第2步.

   加入一个鸡蛋白，适量盐和胡椒，顺时针搅打上劲，加入一汤匙生粉（红薯淀粉）

3. 第3步.

   开火🔥，烧水。水开后用小勺子刮虾滑下锅，水开后，捞出过冷水。Q弹