学日语总是没有动力，于是计划慢慢翻译日文菜谱，既可以分享又可以给自己点动力。原书出处和原文附于最后，完全个人行为、非盈利目的，但愿不算侵权……
用量为2人份
配料是书上的原文，我个人觉得换成黄瓜、生菜、白菜心什么的也是完全可以的
另外我觉得蘸酱可以多做一点放冰箱里慢慢吃，不用只做一次的
制作蒜蓉味增酱。碗里放蒜瓣、加15ml水，在微波炉里加热2-3分钟。待蒜变软之后取出、用叉子尖碾碎。拌入配料中的味增、米啉、醋、芝麻油和胡椒，充分混合均匀。
白萝卜去皮，切1cm厚的半月形片。胡萝卜去皮，芹菜梗拆筋，都切成适口大小的条。蘸蒜蓉味增酱食用。
菜谱原文
本书第85页