寒露,突然很想吃芋头,西双版纳一般都是吃这种大个头的芋头,香甜软糯,土猪排骨一起炖,真是滋补。
将排骨洗净,放入冷水锅中,大火煮开,撇去浮沫,再放入姜块,草果
芋头去皮,滚刀切大块,备用
汤煮半小时后加入芋头,大火煮开,小火慢炖,加入盐调味,开锅即可。