猪脚姜

猪脚姜的做法步骤

1. 第1步.

   姜洗净切厚片，猪蹄洗净切块

2. 第2步.

   将姜片放入热锅中小火炒干水分。猪蹄也同样炒干水分。

3. 第3步.

   将砂锅洗净并烧干水分，倒入甜醋（我用的是致美斋甜醋1.5L）于砂锅中，小火煮开。

4. 第4步.

   放入炒干水分的姜片继续煮。

5. 第5步.

   倒入炒干水分的猪蹄继续煮。

6. 第6步.

   将煮熟的鸡蛋剥壳，整只放入砂锅中，记得剥壳轻一点别弄破。然后继续小火煮半小时。

7. 第7步.

   半小时后，将红糖放入砂锅中，这个部分可以根据个人口味来调节。

8. 第8步.

   开吃！