肉末蒸茄子

肉末蒸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净切条用清水泡一下，姜、蒜洗净切好备用

2. 第2步.

   五花肉剁碎用生抽、蚝油、糖、淀粉拌匀腌十五分钟备用

3. 第3步.

   起锅放油烧热放人蒜爆香放人肉末炒至变色，盛起备用，用小碗放人少许盐、生抽,香油少许淀粉拌匀备用。

4. 第4步.

   泡好的茄子码入盘中淋入调好的汁，放人炒好的肉碎，放入蒸锅蒸十五分钟即可