简单又好吃的干脆面

简单又好吃的干脆面的做法步骤

1. 第1步.

   细棍挂面煮的快熟，要硬一点，大概8分熟。捞出来，凉水过一下（迅速降温，防止面焖软）。凉了以后控干水，加盐、耗油、五香粉、孜然粉等调料拌匀。注意，不要把盐放得太多，比平时吃面时的量多一点就行。

2. 第2步.

   把油倒入炒菜锅里，不要太多，油面大概距锅底1cm高就可以。 油烧热后调小火，放一小撮面，用筷子稍微一拨就会均匀散开。等面炸硬就可以夹出来，放第二撮了。

3. 第3步.

   最后在炸好的面上撒点熟芝麻，简单又好吃的干脆面就做好了。