紫薯酒酿小圆子

紫薯酒酿小圆子的做法
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紫薯酒酿小圆子的食材和调料

紫薯(小圆子)比例2
木薯粉(小圆子)比例1
酒酿
桂花

紫薯酒酿小圆子的做法步骤

  1. 第1步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第1步

    先做小圆子:紫薯切块蒸熟

  2. 第2步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第2步

    压成泥,趁热拌入木薯粉。比例是紫薯:木薯粉,2:1。如果太干的话就加入一点点水。

  3. 第3步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第3步

    揉捏成团

  4. 第4步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第4步

    搓条,切小段

  5. 第5步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第5步

    锅里放水煮沸后放入小圆子和桂花、糖,最后放酒酿。

  6. 第6步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第6步

    我用了这款木薯粉,多出来吃不完的圆子可以撒上一些木薯粉,冷藏。

  7. 第7步.紫薯酒酿小圆子的做法步骤 第7步

    速冻保存过的小丸子口感一样很好。

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