海鲜焖饭

海鲜焖饭的做法
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海鲜焖饭的做法说明

【菜谱】来源于微博美食视频自媒体博主吃喝少年团,微博名吃喝少年团

以前总觉得在家做大餐麻烦,但这个真的很方便好吃!把所有食材先下锅炒香再加水焖熟就能吃了!米饭吸收了所有食材的鲜香味,每一口都绝了!!做完摆在桌上觉得自己真是一名精致的爱吃女孩!!

隆重安利一下这次使用的【农夫山泉东北香米】,煮出来的饭弹嫩又糯口,确认过是当季新米的味道,做成焖饭口感也完全不会软烂!很难得的是小包装设计,开封后可以很快吃完,尤其适合做饭频次少的小伙伴,这样每次吃的都是新鲜感up的鲜米!

海鲜焖饭的食材和调料

农夫山泉东北香米200g
农夫山泉天然4L
半个
250g
青口200g
鱿鱼圈100g
干贝30g
胡萝卜50g
豌豆丁50g
玉米50g
黄粉10g
辣椒10g
小番茄100g

海鲜焖饭的做法步骤

  1. 第1步.海鲜焖饭的做法步骤 第1步

    准备好所有食材,鲜虾挑虾线,跟鱿鱼圈跟青口贝一起清洗干净,干贝温水泡一个小时

  2. 第2步.海鲜焖饭的做法步骤 第2步

    洋葱切丁,下锅煸炒出香,加入姜黄粉,辣椒粉,继续小火煸炒

  3. 第3步.海鲜焖饭的做法步骤 第3步

    小番茄对半切,入锅

  4. 第4步.海鲜焖饭的做法步骤 第4步

    再加适量番茄酱,干贝,玉米粒豌豆胡萝卜一起翻炒

  5. 第5步.海鲜焖饭的做法步骤 第5步

    加入洗净泡好的大米100g,继续翻炒

  6. 第6步.海鲜焖饭的做法步骤 第6步

    加入100g高汤(或水)煮沸后,盖上盖子小火闷煮8分钟!

  7. 第7步.海鲜焖饭的做法步骤 第7步

    将海鲜铺在饭上,再闷5分钟,就可以出锅开吃了!!

小贴士

1. 加入高汤焖饭会比加水会更好

2. 煮米饭时记得改成小火才能更入味

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