所谓秋黄蟹正肥，家常吃螃蟹不外乎清蒸与红烧两种方式，另外顺道提一句，螃蟹不能与梨子，柿，茶水同食。
鲜蟹用盐水泡几十分钟再仔细清洗干净
蒸熟后挨个翻过来切半（防止流黄）
热油，放入上述食材翻炒均匀（鲜辣椒与洋葱丝要后放）
