干煸辣子鸡

干煸辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备半只鸡

2. 第2步.

   把鸡肉切成最小的块，放盐和糖，少许生抽搅拌腌制

3. 第3步.

   把干辣椒切碎，大蒜和姜切碎备用，再准备花椒和熟芝麻

4. 第4步.

   不粘锅里放油，开中火把鸡肉放进去炸干

5. 第5步.

   把炸好的鸡肉块拿出来控干油

6. 第6步.

   刚炸鸡的油留些备用，把花椒先放进去，炒香，接着再放干红椒，大蒜和姜炒香后。把炸好的鸡肉块放进去一起炒，放少许盐，生抽和糖干煸，出锅前放上白芝麻和几滴花椒油搅拌均匀即可（一定要用小火炒干辣椒，不然就会糊掉哦）